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【5分あればOK】薄毛に悩む女性にオススメな料理&レシピ

薄毛には髪に良い栄養素を含んだ料理を食べよう!

髪に良い料理とレシピ

髪をフサフサに育てるためにどんな食べ物が理想的なのでしょう? 答えは、育毛や抜け毛を防ぐために必要なビタミンやミネラルがタップリ入った食べ物です。この記事では薄毛に悩む女性にぴったりな食べ物や食材を紹介します。

各種栄養素については、記事「薄毛に悩む女性が摂るべき栄養素7種類」に詳しいので合わせてお読みください。

酒粕豆乳ドリンク

酒粕豆乳ドリンクはメープルシロップの甘さと酒粕の風味が効いた飲み物。あっという間に作れるので、髪にも腹ペコさんにも嬉しいんです。大豆に含まれるイソフラボンが女性ホルモンを高め抜け毛を防止。酒粕にはタンパク質の代謝を促すビタミンB6が豊富だから、豆乳との組み合わせはバッチリです。酒粕の風味が気になる場合は酒粕の量を少し減らしてください。

材料(1人分)

成分無調整豆乳 1カップ
酒粕 50g
メープルシロップ

レシピ

材料を1分ほどミキサーにかけて滑らかになったらできあがり!

髪に効果的な成分

  • 大豆イソフラボン
  • ビタミンB6

ひよこ豆のトマトスープ

髪の地肌を健康にするレシピ。トマトには強い抗酸化作用を持つリコピンがタップリ。髪の成長に悪影響を持つ過酸化脂質に抵抗してくれます。ひよこ豆には髪のもととなるタンパク質が豊富。コショウを強めに利かせれば、体温をあげて血の巡りもよくなります。低カロリーなので、栄養分をしっかり摂りつつダイエットにも向いた一品です。

材料(4人分)

トマト缶 1個
ひよこ豆 1缶
たまねぎ 1個
にんにく 1片
生バジル 少々
オリーブオイル 適量
塩・コショウ 適量
固形コンソメ 1個
水 2カップ

レシピ

1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.鍋にオリーブオイルをひいて、ニンニクとともに熱し、玉ねぎを炒めます。
3.鍋に水、トマト缶、コンソメを入れて弱火で10〜15分程度煮込みます。
4.塩・コショウで味を整え、火を止めます。
5.バジルを散らせて完成。

髪に効果的な成分

リコピン
タンパク質

ほうれん草とひまわりの種のピーナッツソースサラダ

ほうれん草を、スーパーフードのひまわりの種ともにピーナッツソースでいただく料理です。ほうれん草はカロテンや鉄分が豊富。血を増やすことで栄養や酸素を髪の届ける働きがあります。ひまわりの種には高い抗酸化作用を持つビタミンEがたっぷり。ピーナッツにはオレイン酸が豊富で高血圧の予防に効果的。高血圧は男性型脱毛症と関連があるとされており、AGA防止効果が期待できます。http://www.tokyo-med.ac.jp/derma/shsr/syoroku_20.pdf

材料(2人分)

ほうれんそう 150g
ピーナッツペースト 大さじ2
しょうが 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
ガラスープの素小さじ1/2
水50cc

レシピ

1.ピーナッツペーストにすりおろした生姜、ゴマ油、水、鶏がらスープを加えながら混ぜる。
2.ソースをレンジに入れ、500Wで1分20秒温める。
3.ほうれん草にひまわりの種をかけ、さらにソースをかけて出来上がり。

髪に効果的な成分

鉄分
ビタミンE
オレイン酸

黒ごまきな粉ドリンク

黒ごまきな粉ドリンクは、昔から白髪や抜け毛に良いとされる飲み物。きな粉に含まれる大豆イソフラボンは豆腐の約5倍。女性ホルモン力を高めて薄毛の原因である男性ホルモンの働きを抑制し、血行改善効果もあります。黒ごまには抗酸化物質である「ゴマリグナン」が含まれていて、女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きをしてくれます。

材料(1人分)

牛乳 200ml
黒ごま 大さじ1
きな粉 小さじ1~3杯(好みで)
ハチミツ 適量

レシピ

黒ごまをすって牛乳の中にはちみつときな粉と共に入れてよく混ぜる。温めても美味しい。

髪に効果的な成分

大豆イソフラボン
ゴマリグナン
ビタミンE

かぼちゃとグリーンピースのカレー風味デリ

髪に栄養を届けるためには、体の血の巡りが重要です。このレシピは、血管を拡張するビタミンEがタップリ入ったかぼちゃを使用。鉄分豊富なクミンをはじめとした各種スパイス、タンパク質の合成(=髪を作る)を助ける亜鉛を含んだグリーンピースを使っているから、髪の育てるにはベストなレシピといえます。ご飯やチャパティなどと一緒にどうぞ。

本場のインド料理を紹介する「Bethica's Kitchen Flavours」より引用。

材料(4人分)

かぼちゃ 250g(サイコロ状に切っておく)
冷凍グリンピース 1/2カップ
わけぎ 2本分(みじん切りにする)
サラダ油 小さじ2杯
青唐辛子 2本
【スパイス】
クミンシード 小さじ 1/2
クミンパウダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1

レシピ

1.鍋に油を入れ、クミンシードと青唐辛子とともに熱します。
2.カボチャを追加して2〜3分炒めます。
3.全てのスパイスを加えてかき混ぜ、ワケギとグリーンピースを追加します。かぼちゃが柔らかくなるまでフタをして熱します。

髪に効果的な成分

ビタミンE
鉄分
亜鉛

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